Dank seiner Bekömmlichkeit erfreut sich Schaf-Raclette auch einer steigenden Beliebtheit. Wir finden ein richtig gutes Schaf-Raclette sollte auch mit seinem Geschmack punkten können und den Raclette-Abend bereichern.
Rund hundert reinrassige Lacaune-Milchschafe weiden von Frühling bis Herbst täglich auf den kräuterreichen Berghängen des Napfs und liefern die Milch zu diesem cremigen Raclette.
Min 45% FiT
Affinage/Keller-Reifung: 4-10 Monate
Käsermeister: Elmar Lustenberger
Milch-Produzentinnen: Lacaune Milchschaf
Höhenlage Käserei: 775 m.ü.M.
Originalgewicht/Laib: 5 kg
