Artgerechte Tierhaltung

mit regelmässigem Auslauf

100% Gras- und Heufütterung

in traditioneller Weide- und Hoftierhaltung

Nur frische Rohmilch

aus maximal 10 km Umkreis

Traditionelles Handwerk

mit fairer Entlohnung

Premium Produkte

100% natürlich ohne Zusatzstoffe & jurygeprüft

Unser Versprechen

Artgerechte Tierhaltung mit regelmässigem Auslauf Gras- und Heu-Fütterung Nur frische Rohmilch Aus maximal 10 km Umkreis Faire Entlohnung der Milchbauern Traditionelles Handwerk 100% natürlich ohne Zusatzstoffe Jurygeprüft

Limited by Nature. Since 1770.

Wir lieben Käse

Wir sind kompromisslos

Wir freuen uns

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Premium Produkte

Was auch immer Sie aus unserer Kollektion wählen, es ist garantiert von einem Spitzenkäser aus frischer Rohmilch vor Ort für Fromage MAUERHOFER hergestellt und in unserem Sandsteinkeller auf den Punkt gereift worden. Wählen Sie aus unserem ständig wachsenden Sortiment von feinsten, natürlichen und geschmackvollen Käsesorten aus. Ab 4 Stücken à 200 Gramm senden wir es Ihnen bequem nach Hause. Die Portokosten in der Schweiz und im Fürstentum Liechtenstein sind dabei übrigens inklusive. Der Genuss auch.

Unser Käse

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Monatsabo

Möchten Sie sich jeden Monat überraschen lassen? Gerne stellen wir Ihnen ein Sortiment von 4 oder 5 Stück à 200 g (800 g oder 1 kg) der aktuell besten Käse aus unserem Keller zusammen. Jeden Monat erhalten Sie einen Mix aus Kuh-, Ziegen-, Schaf- oder Büffel-Käsespezialitäten. Sie können selbstverständlich ausschliessen, was Sie nicht wünschen. Genuss im Abonnement.

Unsere Abonnements

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Schenken Sie Genuss

Ein Geschenkabonnement bringt monatlich Freude und Genuss an die Haustüre. Schenken Sie als Geburtstagsüberraschung oder Hochzeitsgeschenk Familie, Freunden und Geschäftspartnern mal etwas anderes. Etwas Gesundes und Geschmackvolles, nämlich ein Käseabonnement von Fromage MAUERHOFER. Genuss geschenkt.

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Aktuelle Blog Posts

Sauber verpackt und pünktlich verschickt - die Komplimente geben wir gerne an BEWO Oberburg weiter.

Sauber verpackt und pünktlich verschickt - die Komplimente geben wir gerne an BEWO Oberburg weiter.


Immer wieder erhalten wir Komplimente für unsere schön verpackten Käsesendungen. Höchste Zeit, diese Komplimente weiterzugeben. Zugeschnitten, vaku...
Neukreation bei Fromage Mauerhofer: Der Zigerklee.

Neukreation bei Fromage Mauerhofer: Der Zigerklee.


Ursprünglich ein Mitbringsel der Kreuzritter aus Kleinasien, hat der Zigerklee (eine Pflanzenart aus der Gattung Trigonella innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler) unter verschiedenen Namen seinen Weg in einen berühmten Schweizer Käse sowie in Brotsorten im Südtirol gefunden. Darüber hinaus wird er von einigen Leuten immer noch gerne zum Würzen verschiedenster Speisen eingesetzt. Einer dieser Zigerklee-Anhänger ist unser Freund und Autor des Buches  «Das kulinarische Erbe der Alpen», Dominik Flammer. Er war es denn auch, der uns mit seiner Passion für das fast vergessen gegangene Kraut angesteckt hat.
Rätisches Grauvieh hinter Gstaad

Rätisches Grauvieh hinter Gstaad


Sie zieht sich, die Strecke von Bern nach Gstaad. Kurvenreich und schön, doch anstrengend ist die Fahrt ab Wimmis über Zweisimmen nach Gstaad. Eine intakte Landschaft ist das Simmental mit seinen typischen, alten Holzbauten und Bergbauernhöfen. Das Panorama mit den Waadtländer und Berner Voralpen ist überwältigend. Nach vielen Kilometern vorbei an schönen Simmentaler Kühen - praktisch alle Milchproduzentinnen im Simmental tragen übrigens noch Hörner - erreichen wir das Plateau von Schönried. Edle Herbergen und neue alp-style Chalets kündigen an, dass man sich dem Luxus von Gstaad nähert.

Das sagen unsere Kunden

Es gibt Schokolade und Pralinen. Käse von Mauerhofer sind Pralinen.

Christian, Malermeister, Buchs

Der Käse ist fantastisch. Alle vier gehören zu den allerbesten Hartkäsesorten, die ich bis jetzt gegessen habe.

Peter, Consultant, Maur

Wir haben am Wochenende in so richtig gutem Käse geschwelgt… Kompliment. Kann ich nur weiterempfehlen… Richtig lecker! Weiterempfehlen? Aber sicher…

Urs, International Marketing Director, Herrliberg

Der Bergheu ist ein ausgezeichneter Käse. Angenehm würzig und schmackhaft, gut in der Konsistenz und im Biss. Macht Freude!

Fredy, Gourmet, Freienbach/SZ

Ein Wahnsinnskäse!!!

Herbert, Anwalt, Zürich

U kaibe, koge guat Din Käs!

Geri, Verwaltungsrat, Zürich

In der Presse

«Von der salzigen Werbung zum würzigen Käse»

Artikel online lesen: persoenlich.com, 22.6.2017

« Fromage für gehobene Ansprüche»

Artikel online lesen: BZ Berner Zeitung, 8.7.2017

«… Jetzt macht er aus Milch Käse»

«Quereinsteiger sehen Chancen»

«Käse mit Noten von Marroni bis Gänseleber»

Artikel online lesen: Tages Anzeiger, 25.8.2017

«Noch nie war der genuss von hochwertigem käse einfacher»

«Mauerhofer veut devenir la marque des meilleurs fromages de Suisse»

«Des fromages suisses d’exception, ça se trouve à Berthoud»

Artikel online lesen: Le Temps, 14.1.2018

«Ils en font tout un fromage»

«Fromage Mauerhofer chez Christina»

Artikel online lesen: NZZ Bellevue, 29.3.2018

«Reif für Käse»

Fabriqué en Suisse.

Die Mauerhofer Geschichte

Johannes Mauerhofer nahm um 1770 im heutigen Trubschachen, damals noch Langnau im Emmental, den Handel mit Käse auf.

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Über uns

Wir haben uns zum Ziel gesetzt, mit der Marke Fromage MAUERHOFER Schweizer Spitzenkäsen eine neue Heimat zu geben. Wir bemühen uns, das traditionelle Käsehandwerk der Schweiz zu erhalten und Käseinnovationen höchster Qualität in die Welt zu tragen. Zum MAUERHOFER-Team gehören neben den Gründern Curdin Janett und Michael Fankhauser der Meisterkäser und Affineur Ruedi Klötzli sowie Kellerbesitzer Beat Wampfler. Ergänzt durch die schweizweit renommiertesten Käsermeister und erfolgreiche Züchter alter Schweizer Rassen. Das Team vervollständigt nicht zuletzt die Arbeitsintegrationswerkstätte BWO in Bärau im Emmental unter Leitung von Daniel Steiner. Dort werden unsere Edelprodukte konfektioniert, sorgfältig verpackt und für den Versand bereit gemacht.
Wir lieben Käse und stehen ein für Fair Trade, Nachhaltigkeit, Qualität und höchsten Genuss. Bon Appétit!

Fankhauser / Janett

Wampfler / Klötzli