Erich Meier vom gleichnamigen Weingut in Uetikon am Zürichsee steht für vielschichtige Topweine, die mit Komplexität und Charakter begeistern. Bereits zum zweiten Mal haben wir uns mit Erich am Käsebuffet in seinem Weingut getroffen, um neue Kombinationen zu finden. Wir suchten frische Aromen, Geschmäcker die sich intensiv entfalten. Seinen Viognier mit kräftigem, mineralischem, fein opulenten Bouquet fanden wir passend zu unserem aromatisch-feinen Gran Ticino, dem ausgewogen crèmig-würzigen Simmental Bleu sowie dem überraschend nussigen Zigerklee. Die Käse sind dicht und voll im Gaumen, ebenso wie der Viognier, dessen süsse Frucht und gut eingebundene Säure für einen langen, kräftigen Abgang sorgt, der gut mit den Käse-Geschmäckern mithalten kann.
13% VOL, enthält Sulfite.
