Gourmet-Raclette-Set Tête-à-Tête mit Heida, 2 Personen

Ein toller Raclette-Abend in der Box. Zwei unserer besten Rohmilchraclettes, das Raclette de Willi und das Raclette aux Noix, zusammen mit einer schönen Flasche Heida von Nicolas Zufferey, Cave les Bernunes. Dieser Weinkeller befindet sich direkt an der Sprachgrenze zwischen Salgesch und Sierre inmitten herrlicher Weingärten. Nicolas Zufferey gehört laut Gault@Millau zu den 100 besten Winzern der Schweiz. Sein Stil besticht durch klare Einfachheit. Die Hingabe zum Eigengeschmack der Rebsorten zeichnet seine Weine aus. "C'est le raisin qui fait le vin", betont er, die Traube macht den Wein." Das Terroir gibt den Charakter, der Mensch bestimmt die Qualität." Der Heida ist ein reichhaltiger und komplexer Wein, mit Passionsfrucht, Mango und Grasschnitt-Aromen. Am Gaumen ist er breit, komplex und wird von einer angenehmen Säure begleitet. Dieser hocharomatische Wein geht mit Raclette eine wunderbare Verbindung ein. Die Raclette-Kartoffeln für zwei Portionen liefern wir gleich dazu. Wer weitere Raclettekäse hinzufügen möchte, kann diese einfach einzeln auf unserem Shop bestellen und wir legen sie in die Box.