Unsere Freunde und Familien mussten unzählige Mischungen testen, bis wir zu unserer Hausmischung gefunden haben. Mit unserem Vacherin à l’ancienne und dem Bergsommer haben wir ein ebenso cremiges wie ausgewogen würziges Fondue kreiert. Pro Person noch einen Deziliter Weisswein (Chasselas Traube) und etwas Knoblauch dazu, nach Bedarf einen TL Maizena – der Rest ist rühren und geniessen.
Käser: Marc-Henri Horner und Bernhard Meier
