Ein vollmundiges Berg-Raclette mit nussigem Geschmack. Im Emmental auf 1'016 m ü.M. aus 100% Berg-Milch hergestellt. Bergkäse-Olympiasieger Bernhard Meier verarbeitet die Milch von nur 9 Bauernbetrieben in unmittelbarer Nähe seiner idyllisch gelegenen Käserei.
Min. 50% FiT.
Affinage/Keller-Reifung: 3 – 9 Monate
Käsermeister: Bernhard Meier
Milch-Produzentinnen: Schweizer Fleckvieh und original Simmentaler
Höhenlage Käserei: 1016 m.ü.M.
Originalgewicht/Laib: 6kg
