Eine weitere MAUERHOFER-Exklusivität: Der MAUERHOFER Brebin. Den Namen haben wir aus der Kombination von «Schaf» und «Vacherin» kreiert. Und genau das ist der Brebin. Gekäst wie ein wunderbar cremiger Vacherin, mit der Rohmilch einer einzigen, kleinen Schafherde die der Bauer eigens für unseren Brebin angeschafft hat. Wie praktisch, dass der Bruder des Bauern der Meisterkäser Marc-Henri Horner ist, der bereits den schönen Vacherin à l’ancienne für uns macht.
