Summaprada Braunvieh 200g

Summaprada Braunvieh 200g

Regulärer Preis CHF 9.00 Angebot 100g à CHF 4.50 inkl. Versand & MwSt.

Der Summaprada Braunvieh ist ein ausgewogen würziger, 1–2 jähriger Hartkäse aus der Bio-Wintermilch eines einzigen, reinrassigen Stalls von 20 wunderschönen Schweizer Braunvieh-Kühen. Diese leben mit ihrem Stier während des Winters auf dem Biohof von Beat Habegger im Weiler Summaprada – «hohe Wiesen» auf rätoromanisch – der Gemeinde Cazis in Graubünden.
Beat ist der stolze Besitzer der Sennerei Präz, wo jeweils ein Wanderkäser die köstliche Wintermilch zum Summaprada Braunvieh-Käse verkäst.

mind. 45% FiT.

Affinage/Keller-Reifung: 1–3 Jahre

Käserei: Sennerei Präz

Milch-Produzentinnen: Original Schweizer Braunvieh 

Höhenlage Käserei: 700 m.ü.M.

Herstellungs-Lot: Winter/Frühling 2017

Originalgewicht/Laib: 4.5 kg