Petit Chèvre au Chasselas 200g

Regulärer Preis CHF 11.00 Angebot 100g à CHF 5.50 inkl. Versand & MwSt.

Dieser kleine Geisskäse-Traum stammt aus der Meisterkäserei Wattenwil im Berner Gürbetal. Für höchste Milchqualität stammt die Rohmilch für diesen Feinschmeckerkäse von nur einem einzigen Ziegenmilch-Bauer mit vorwiegend Saanen-Ziegen. Mit dem grossen Wissen von Meisterkäser Christoph Rubi entsteht aus dieser Milch der «Petit Chèvre au Chasselas»: ein mit Chasselas-Weisswein gepflegter Ziegenmilch-Weichkäse an der Grenze zum Halbhartkäse. Die zarte Rinde umhüllt eine crèmig-weiche Konsistenz, ausgewogen im Geschmack.

48% FiT.

Affinage/Keller-Reifung: 2-4 Monate
Käsermeister: Christoph Rubi
Milch-Produzentinnen: Saaneziegen
Höhenlage Käserei: 700 m.ü.M.
Originalgewicht/Laib: 400g